Hälsosam bakelse

Många bakelser ser härligt goda ut men ofta blir man besviken och undrar om man sen ändå borde tagit den andra.
Den här bakelsen gör man enkelt själv. Som bröd kan man använda vad man tycker, fullkorn, glutenfritt eller som jag brukar, en halva rågsemla (Reissumies) Börja med att breda på lite, lite mjukgjort smör, fortsätt med ett väl tilltaget lager med naturell Philadelphia mjukost och sedan, som här,

dekorera med honungsmelon och granatäppel eller också bara granatäppel. Naturligtvis kan man använda vanliga bär och andra frukter men granatäppel är sååå gott och hälsosamt. Om man absolut vill ha lite sött till så kan man slingra en tunn stråle honung över osten före man dekorerar.
Vet inte om det alltid stämmer men har råkat ut för att små granatäpplen har syrligare kärnor och alltså inte riktigt lika goda.